旨味たっぷり☆イカと里芋と厚揚げ煮
kaana57 @kanakosato
人気検索TOP10入り☆
イカの旨味が里芋と厚揚げに染みた人気の和総菜◎
生姜風味で、冷めても美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
お弁当に和のお総菜を入れたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大の食べやすい大きさに切る。
いかの表面に格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に☆を沸騰させ、中火でいかを煮る。色が変わったらお皿に取り出す。
- 3
2にさといもを入れ、落としぶた（アルミホイルでもＯＫ）をして弱火で3分煮る。
次に厚揚げを入れ、２分煮る。 - 4
３にいかを混ぜ合わせて火を止める。
- 5
※お弁当活用例
うま味たっぷりで冷めても美味しく、お弁当おかずに好評です。
-
コツ・ポイント
＊いかを煮続けるとかたくなるので、一度お皿に取り出し、最後に合わせます。
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