簡単　里芋とイカの煮っ転がし

イカは今高いし釣るにも時期でわないので冷凍コウイカ。
煮ると小さくなるので少し大きめにカットしておきます。

里芋の皮剥きは初挑戦だったので色々やってみました。
結果リンゴ剥きがbest。
ピーラーは危ないからやめたほうがいいです

お水から里芋に火を入れて爪楊枝が刺さったらイカを投入してもう暫く中火で煮ます。

★の調味料を入れて暫く煮ます。

落とし蓋をして弱火で具に味をつけます。

お水が具の半分くらいになったら落とし蓋を取って焦げ付かないように見張りながら1cmくらいになるまで頑張ります。