しらすとキャベツの和風パスタ

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

しらすから出る天然のお出汁で、コクのある味わい深いパスタ♡油は適度でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
魚を使って野菜も摂れるヘルシーなパスタが作ってみたく、思いつきで作ったらまた食べたい定番風の美味しいパスタが完成♪
大成功だったので、レシピ公開しました。
お魚苦手な方でも臭みを感じない味付けになってますので、オススメです！
簡単ランチに☆

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材料

1人分
  1. 釜揚げしらす 大さじ3
  2. 長ネギ 12㎝
  3. キャベツ(大きめの葉) 1枚分
  4. 大葉(あれば) 2枚
  5. パスタの茹で汁 大さじ3
  6. ☆醤油 小さじ1.5
  7. ☆料理酒 小さじ1
  8. にんにく チューブ2㎝
  9. ごま油 大さじ1
  10. 黒胡椒 少々
  11. スパゲティ麺 1人分

作り方

  1. 1

    ネギは斜め切り、キャベツは3-4㎝のざく切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ香りが出てきたら、ネギとキャベツが少ししんなりするくらいまで炒める。

  3. 3

    パスタの茹で汁としらすを入れ、一煮立ちしたら☆の調味料を入れ味付けする。

  4. 4

    表示時間より1分早めに茹で上げたパスタを3に入れ、1分ソースを絡ませる様に炒め、仕上げに黒胡椒で味を調える。

  5. 5

    お皿に盛り付け、刻んだ大葉をトッピングしたら完成です。

  6. 6

    2017.12.29 「和風パスタ」の人気検索トップ10入り。
    大感謝♡

コツ・ポイント

キャベツはシャキッと感が残っていた方が美味しいので、ネギに油が全体的に絡まった後くらいに入れました。
※しらすは捨てる部分がない為、栄養価も高くカルシウムが豊富な万能魚です。

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レシピ作者

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
に公開
料理は気分転換な会社員。10年前から料理にのめり込み本格的に学ぶ。以降国際薬膳食育師や料理講師資格も取得。クックパッドさん経由で創作料理を4回レシピ本に掲載、新聞掲載7回、TV放映1回。美容効果も期待出来る身体にも優しい食事作りがモットー。つくれぽはとても励みになります。ありがとうございます。皆さんの簡単で美味しいレシピにも随分助けられ大感謝です♡クックパッド大好きで私の自炊生活はここからスタートしました♡もっと今後発展することを願っています♡
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