「さらっとごまあえ」で簡単白和え

ごま和田萬
ごま和田萬 @cook_40051199

「さらっとごまあえ(ごま和えの素)」を使って、混ぜるだけ!超簡単白和え。旬のほうれん草と柿で作ってみました。
このレシピの生い立ち
「さらっとごまあえ」を使って、ごま和え以外のレシピを、と考えました。今が旬のほうれん草と柿を使い白和えを作りました。

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材料

  1. 豆腐(木綿) 250g
  2. ほうれん草 1把
  3. 1個
  4. さらっとごまあえ 大さじ3

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はしっかり水切りしておきます。

  2. 2

    ほうれん草を茹でて、水気をよく切り、食べやすい大きさ(4cmくらい)に切ります。

  3. 3

    柿は皮をむき、食べやすい大きさ(2cm×4cmくらい)に切ります。

  4. 4

    水切りした豆腐をすり鉢に入れすりこぎでなめらかにし、「さらっとごまあえ」を入れます。お好みで調節して下さい。

  5. 5

    ほうれん草、柿を入れさっくり混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

「さらっとごまあえ」の原料は「白ごま、砂糖、粉末しょうゆ、かつお削り節粉末、食塩」ですので、これひとつで味付けが決まります。他に何も要りません。本当に超!簡単です。

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レシピ作者

ごま和田萬
ごま和田萬 @cook_40051199
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『ごま』のことならおまかせ下さい!食の都、大阪天満で胡麻をすり続けて100余年。ごま屋のおすすめ料理。
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