柿と豆苗の白和え
＊minachi＊ @cook_40094912
ちょっとかための柿を使ってお野菜感覚で白和えにしました。柿の白和えはとっても美味しくてこの時期の定番メニューです❤
このレシピの生い立ち
一緒に和えるお野菜はその時に応じて、柿の白和えは秋の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は皮をむいて適度な大きさにくし切り。
豆苗は3等分に切り耐熱容器に顆粒だしと一緒に入れてレンジで20秒程温めます。 -
- 2
①の柿、豆苗と★を混ぜ合わせます。水切りした豆腐を手で崩し入れてさっと和えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お好みですが、白和えにはかための柿がオススメです。
豆腐は水っぽくならないようしっかり水切りした方がよいです。
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