シンプル●鮭切り身のしょう油焼き茸炒め添
BistroMiti @BistroMiti
シンプルな焼き鮭のレシピ。鮭の切り身を焼き上げしょう油で風味をつけます。
このレシピの生い立ち
●鮭の切り身のレシピ。
※鮭を使ったレシピのバリエーションは…
●シンプル☆鮭切り身のムニエル・バター仕上
→レシピID : 19697143
●鮭切り身のサクッと片栗粉焼●水菜ソテー添
→レシピID : 19552177
アプリでひらく作り方
- 1
□鮭の切り身をかるく水洗いし、水気をとる。
□塩・胡椒を両面にかける。
□小麦粉を表面にまぶす。 - 2
●フライパンに油を入れ温める。
●鮭を入れ、焼き目をしっかり両面につけ火を通す。
●しょう油をかけ風味をつけ、器にとる。 -
- 3
●フライパンに油を入れ、キノコと混ぜあわせた納豆を入れ炒める。
●キノコがしんなりしたら器に移す。 -
- 4
●キノコ＆納豆と鮭をもりつける。
●刻み海苔をかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●３で油が少ない場合、油を少し追加するか、酒を少し加えて蒸し焼きにする。
似たレシピ
シンプル●鮭切り身の塩焼きキノコ炒め添え
シンプルな焼き鮭のレシピ。鮭の切り身を焼き上げ、キノコ炒めをつくりながら火を通してしあげます。
鮭とほうれん草のバター醤油炒め
香ばしく焼けた鮭にほうれん草とバター醤油がからんで風味豊か！！
鮭と山芋のバター醤油炒め
香ばしく焼けた鮭と歯触りのいい山芋をバター醤油の風味が包んでいます。
鮭と小松菜のバター炒め
見切り品の鮭と小松菜、冷蔵庫に眠っていたキノコで一品☆
しぐれ３２３ 
鮭ときのこのバターしょう油炒め
バターしょう油の香りが食欲をそそる、秋色の一皿です。冷めても美味しいのでお弁当にも重宝します。
鮭とキノコの炒め物
バター醤油風味ムニエル！！という感じの炒め物です。香ばしいかおりが良いのです◎
豚こまとれんこん(^ω^)炒め焼き
お肉と蓮根は粉をつけて しっかり焼きます。味付けは醤油だけでシンプル！やのに旨い！
鮭と野菜のバター醤油炒め♡
鮭の切り身で美味しい1品！ご飯のおかずにはもちろん、お弁当にも♪
鮭と新じゃがのガーリックバター醤油炒め
鮭と好相性な新じゃがを組み合わせて、香りとコクのあるガーリックバター醤油で炒めました。ボリューム満点で、ごはんにもバケットにも合わせやすい一品です。
鮭ブロッコリーキノコのバター醤油炒め
しょうゆの甘さ引き立つシンプルで懐かしい一品。味の染みたブロッコリーが美味すぎる。
洗い場から愛をこめて 
作り置きにも！鮭と舞茸の醤油マヨ炒め
＊全工程写真付き＊鮭と舞茸を皆んな大好き醤油マヨネーズ味の炒め物にしました。お弁当にも晩酌のお供にもどうぞ♡
鮭と野菜のにんにくマヨ炒め
鮭切り身3切れで節約4人分！じゃがいもなど残り野菜で食べ応えアリ♪
くふくふくふ 
秋鮭ときのことじゃがのバター醤油炒め♡
美味しい秋鮭をバター醤油で♡じゃがいもときのこでカサ増し〜♪アスタキサンチンたっぷりの鮭は健康、美肌にもgood♡
銀鮭の焼き鮭＋ニラのサーモン･オイル炒め
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.6で出たサーモン･オイルを活用してニラを炒め、銀鮭のアラの焼き鮭と合わせたタパス。
アボカドと鮭の炒め物サラダ
鮭の切り身をほぐし、アボカドとあわせて軽く炒めます。野菜にのせてできあがり。
焼鮭とじゃがいも炒め
残った焼鮭って、また電子レンジで温めても、何となく味気なくなっていませんか？そんな焼鮭を使って、新しい一品を作りました。
久保田屋の嫁 
簡単！鮭とじゃがいものバター炒め♡
バターの風味が鮭とじゃがいもにぴったりです。
銀鮭の焼き鮭＆ぶなしめじの炒め物＋冷や奴
銀鮭のアラの焼き鮭＆ぶなしめじの炒め物を活用しての、少しヘビーな冷や奴のタパス。
◆秋鮭の白子とネギのバター醤油炒め◆
秋を楽しむメニュー♡旬の秋鮭の白子をバター醤油味で頂きます♪もちっとした白子の食感と長ネギの食感も楽しめます(^-^)/
サーモンの焼き鮭＋九条ネギ炒め焼きうどん
サーモン･オイル炒めで焼きうどんを。元のアトランティックサーモンのアラの焼き鮭と九条ネギのサーモン･オイル炒めも活用。
鮭としめじのマヨしょうゆ炒め
マヨ醤油味の鮭のお弁当用おかずです♫
鮭のムニエル きのこバター醤油炒め
こんがりと焼いた鮭にきのこた～っぷりのこくのあるバター醤油が好相性!!そのままでも良し！レモンをかけるとさらにいいですよ
鮭ときのこのバター醤油炒め
鮭ときのこで簡単炒め物です。ササッと簡単に作れます☺️
鶏もも肉のシンプル炒め●塩＆レモン風味
鶏もも肉のシンプルな炒めものレシピ。レモン果汁で風味をつけます。
鮭とじゃが芋のバター醤油炒め
◎炒めるだけの簡単レシピ♪◎鮭とじゃが芋のごはんがすすむおかず♪◎バター醤油の香りがたまらない♪
鮭とブロッコリーの蒸し炒め
フライパンひとつで鮭も野菜も蒸し焼きに。仕上げの醤油で香ばしく。
☆鮭とえのきのバターしょうゆ炒め☆
えのきに鮭のうまみがしみてとっても美味しい！バターと醤油の風味がぴったりです。
サーモンのアラの焼き鮭＋九条ネギ炒め
先程作ったアトランティックサーモンのアラの焼き鮭と、九条ネギのサーモン･オイル炒めを合わせて、タパスに。
銀鮭の焼き鮭＋白菜のサーモン･オイル炒め
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.4で残ったサーモン･オイルを活用して、白菜を炒め、焼き鮭の骨の少ない部分を加えたタパス。
鮭としめじのガーリックバター炒め。
素材本来の旨味をいかした、シンプルな炒め物です。ハーブ入りの岩塩で風味もアップ。
オプティー その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20281010
