なすの揚げ浸し

苺ベァ
苺ベァ @cook_40073274

大好きななすの食べ方です。
このレシピの生い立ち
特にないです。

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材料

  1. なす 5本
  2. ★だし汁 400cc
  3. ★醤油 大3
  4. ★みりん 大3
  5. ★砂糖 大2
  6. ★味の素 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦に半分に切り、切り込みを入れます。
    水にさらし、水分を拭き取ったら揚げ油(分量外)で揚げます。

  2. 2

    鍋に★を煮立て、揚げたなすを加えてひと煮立ちして出来上がりです。

コツ・ポイント

我が家では、朝に作って夜に食べる感じです。
そうすると、味がしみしみで美味しいです。

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レシピ作者

苺ベァ
苺ベァ @cook_40073274
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