ひじきの煮物 覚え書き

takatiho
takatiho @cook_40218100

乾燥ひじきのストックがたくさんあるので、利用して作りました。
このレシピの生い立ち
甘くない煮物が好きなので、よく作るものの覚え書きです♪

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材料

4人分
  1. ひじき(生で) 60g
  2. ○ だし 600cc
  3. ○ 醤油 60cc
  4. ○ みりん 60cc
  5. 人参 1/3
  6. 油揚げ 1枚
  7. さつまあげ 2〜4枚

作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンで、ひじきと人参を炒め 油がまわったら油あげとさつま揚げを入れさっと炒める

  2. 2

    ○の調味料を入れる
    落としぶたをして10分煮る
    そのまま冷まして完成

コツ・ポイント

煮汁が多めなので、椎茸や水煮大豆を入れたり、そのときにあるものをいろいろ入れて作ってます

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レシピ作者

takatiho
takatiho @cook_40218100
に公開
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