簡単、豚小間とレンコン＆ごぼうの煮物
ofukuwake @cook_40104207
煮物にお肉類が入るとグンと食が進みます。
子供も大人も好き嫌いない味付けです。
このレシピの生い立ち
煮ものが簡単で楽なので、豚肉や鶏肉と一緒に煮込みます。
冷蔵庫の掃除がてらに、色々野菜を入れましたが、この組み合わせが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切っておきます。
レンコンは薄切りにします。
豚小間は大き目の一口大に切ります。 - 2
鍋に豚肉以外の材料・調味料を全て入れ、火にかけます。
煮立ったらアクを取り、豚肉を広げながら入れます。 - 3
アクを取り除き、落し蓋をして、中火で10分程煮込みます。
- 4
※レンコンの食感が欲しい時は、厚めの薄切りにしてください。
コツ・ポイント
最初の水の量で味加減を調節してください。
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