簡単♪湯葉とおくらの麺つゆ漬け

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sawararara
sawararara @cook_40203236

おくらと湯葉をさっと茹でたらめんつゆに漬けます。あっさり食べやすく旬のオクラに湯葉をプラスしてあるので栄養もあります。
このレシピの生い立ち
夏によく作るレシピです。

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材料

  1. おくら 10本
  2. 塩 小1
  3. 乾燥湯葉 3枚
  4. ☆麺つゆ 100CC
  5. ☆水 100CC

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で湯葉をさっと1分ほど茹でます。

  2. 2

    オクラはガクとヘタ部分を切り、塩をふりまな板の上で板ずりします。

  3. 3

    たっぷりの沸騰したお湯で2分ほど茹でます。

  4. 4

    1.3を少し冷まして食べやすい大きさに切る。
    ☆の麺つゆと水を合わせて漬ける。
    冷蔵庫で30分ほど冷やす。

コツ・ポイント

麺つゆは商品によって濃さが違うと思うので、お好みで薄める水の量を調整してください。
オクラの他に、季節によってアスパラや小松菜でも美味しいです。

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レシピ作者

sawararara
sawararara @cook_40203236
に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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