白菜と豚ひき肉のあんかけ＊ゆず胡椒風味

白菜を芯と葉に分けてざく切りにする。しょうがはみじん切りにする。

フライパンに１の生姜とごま油を入れてひき肉を炒める。大さじ１の酒を入れる。色が変わってきたら芯を炒める。

しんなりしたら鶏がらの素、醤油、酒を入れて炒める。葉を入れる。

柚胡椒を入れて炒め水溶き片栗粉でとじる。最後にごま油をかける。