きのこたっぷり☆麻婆きのこ

しいたけは2〜3cmの厚めのそぎ切りにする。エリンギは縦に半分に切りさらに中央で２つ切り、縦に3当分する。

しめじは根元を切り落としてほぐしておく。

フライパンにゴマ油としょうが、にんにく入れて火をつける。
温まったらひき肉を入れてほぐしながら炒める。

ひき肉に火が通ったらきのこを全て入れる。きのこが少ししんなりしたらオイスターソースを入れて全体になじませる。

麻婆豆腐の素を入れてきのことしっかり馴染むようによく炒める。全体にとろみが付いたら出来上がりです。

お皿に盛り付けトッピングにネギをのせると美味しいです。