簡単 お洒落な秋刀魚ちゃん

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彩ママ✨
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秋刀魚は オーブンまかせで 焼くので とても楽チンです！

このレシピの生い立ち
今年は 秋刀魚を買うことが多く 塩焼きも 飽きてきたはので 何か洋風？っぽく 出来ないかな〜と思い 作ってみました。
家族に 好評でした！

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材料

4人分
  1. 秋刀魚 4尾
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. トマト 1個
  4. 胡瓜 1/2
  5. 粉チーズ 適量
  6. パン粉 適量
  7. パセリ 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. 塩 胡椒 適量
  10. お酢 適量
  11. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ 胡瓜 トマトは 細かく切り 玉ねぎは 水にさらします。

  2. 2

    秋刀魚は1/2にし、塩 胡椒をします。

  3. 3

    10分くらい 玉ねぎを水にさらしたら ボウルに 玉ねぎ 胡瓜 トマトを入れます。

  4. 4

    ③に オリーブオイル お酢 砂糖 塩 胡椒で 味を整えます。

  5. 5

    パン粉 粉チーズ パセリのみじん切りを 混ぜ 秋刀魚に つけます。

  6. 6

    オーブンで 秋刀魚が、こんがり焼けたら お皿にのせます。

  7. 7

    ④を 秋刀魚にかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

玉ねぎの辛いのが苦手な方は 水にさらす時間を長めにして下さい。秋刀魚を オーブンで焼くとき オリーブオイル レモン汁を かけると また美味しくなります。
秋刀魚と一緒に 付け合わせも 一緒に焼くと とっても楽です!

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