アジとたたきごぼうの胡麻酢和え

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ダイエットプラス @cook_40063035

アジは降圧作用が期待できるＥＰＡやタウリンを豊富に含んでいます。食物繊維が豊富なごぼうや椎茸と一緒にさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
たたきごぼうのゴマ酢和えが好きだったので。

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材料

１人分
  1. アジ（三枚おろし） 110ｇ
  2. 生シイタケ（小） ５枚（50ｇ）
  3. ごぼう 20ｃｍ（30ｇ）
  4. ★すりごま（白） 適量（5ｇ）
  5. ★酢 大さじ1（15ｇ）
  6. ★砂糖 小さじ1」（3ｇ）
  7. ★醤油 小さじ1（6ｇ）
  8. 糸三つ葉 ３本（3ｇ）

作り方

  1. 1

    アジは食べやすい大きさに、生シイタケは4等分に切る。ごぼうは麺棒等で叩き、3㎝幅に切る。
    三つ葉は1cmくらいに切る。

  2. 2

    ①のアジ、生シイタケ、ごぼうをアルミホイルにおき、魚焼きグリルでこんがり焼く。(約10分)

  3. 3

    ★を混ぜ合わせたタレで②の食材を和え、お皿に盛り、糸三つ葉を添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

グリルで焼いた際、汁が出るのですが、これも旨味なので、是非タレと一緒に合わせてください。

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レシピ作者

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に公開
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