ほたてとゴボウのにんにく蒸し
ダイエットプラス @cook_40063035
降圧作用が期待でるタウリンという成分を含んだホタテ貝を食物繊維の豊富なごぼうと合わせて蒸した簡単料理です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
ホタテ貝とごぼうとにんにくを合わせたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、長ネギは千切りに、生揚げは1.5㎝角くらいに切る。
- 2
長ネギ、ごぼう、生揚げ、ホタテ貝、にんにく、酒を入れて、塩、こしょうし、蓋をして蒸す。
- 3
火が通ったら、お皿に盛りつけ、粗挽きこしょうを振ったら出来上がり。
コツ・ポイント
ノンオイルの蒸し料理ですが、生揚げが良いコクを生み出してくれています。また、最後に振りかける粗挽きこしょうもポイントです！
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