たたきごぼうのごま酢和え
麦酒lovebeer @cook_40044648
甘さ控えめのたたきごぼうです！
ごまとごぼうの香りをたっぷり楽しめます♪
このレシピの生い立ち
甘めの味付けがニガテなので、本みりんだけで甘みをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはたわしで洗って、食べやすい長さに切って、お酢（分量外）を入れてやわらかくなるまでゆでます。
- 2
ボールに☆を入れてまぜあわせておきます。
- 3
1)のごぼうをすりごぎなどでたたいて、水気を切って2)のボールに入れて和えます。
- 4
お皿に盛ってお好みで七味唐辛子をかけて完成！
コツ・ポイント
甘さ控えめのレシピなので、甘いのが好きな方はお砂糖を足してください。
ごまはぜひ、炒ってからすり鉢ですったのを使うと香ばしくておいしいです！
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