簡単 梅酒
ukulele大好き @cook_40055391
使い切りの配合で簡単に出来ますよ～♪
時間が経つと琥珀色の美味しい梅酒の出来上がりです！
このレシピの生い立ち
我が家では毎年庭の梅と市販の梅で作っています、回を重ねるうちにこの配合に落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
梅は洗ってザルにあげ乾いた布で水分を拭き取ります
-
- 2
爪楊枝でヘタを取ります
-
- 3
梅1Ｋｇ
-
- 4
ホワイトリカー1本
-
- 5
氷砂糖1Kg
-
- 6
青梅→氷砂糖→ホワイトリカーの順で瓶に入れます
-
- 7
フタを閉めて冷暗所で保管します
-
- 8
1年経った梅酒です
オンザロックや炭酸割り等お好みの飲み方でどうぞ♡ -
コツ・ポイント
・1年以上保存の場合は梅を取り出しましょう
・氷砂糖の量はお好みで加減して下さい、冷水や炭酸水で割る場合は薄まるので1Kgがおすすめです
リアクション
レシピ作者
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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