和総菜◎みょうがとなすときゅうりの塩炒め
kaana57 @kanakosato
コンテスト受賞レシピ♪
みょうがの風味が食欲そそる、夏野菜のさっぱり炒め☆
塩+みりんが素材の味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
ミョウガを料理に使ってみたくてお弁当用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1cm幅の半月切り、きゅうりは５mm幅、みょうがは千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。
焼き色がついたらきゅうりとみょうが、☆を加えてざっと混ぜ合わせ、火を止める。 - 3
※タカラ本みりんレシピコンテスト2020にて「レシピブログ優秀賞」を受賞しました☆
コツ・ポイント
＊きゅうりとみょうがを入れたら加熱しすぎず、パパッと手早く仕上げます。
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