とろとろ♪【フルーツトマトのパン粉焼き】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

2018.04.23「フルーツトマト」の人気検索でトップ10に入りました♪
にんにくを効かせたパン粉を乗せて焼きます♪
このレシピの生い立ち
フルーツトマトに火を通したものが好きなんです。

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材料

  1. フルーツトマト 2個(160g)
  2. 塩・胡椒 各適量
  3. ●パン粉・パルミジャーノ粉チーズ 各大匙1
  4. オリーブオイル 小匙2
  5. ●にんにく(微塵) 1片
  6. ドライパセリ粗挽き胡椒 各適量
  7. サラダほうれん草 適量

作り方

  1. 1

    トマトは3〜8㎜程の輪切りにする。耐熱皿
    に並べて塩・胡椒を振る。

  2. 2

    ●を合わせて混ぜ、1に乗せる。

  3. 3

    トースターでこんがり焼く。サラダほうれん草を添える。

コツ・ポイント

トマトの厚みは好みで調整して下さい。
薄く切るほどトロトロになり、厚く切るほどしっかり感があります。

そのまま食べるのは勿論、薄く切ったバケットに乗せても美味しいですよ。
おつまみにも◎

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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