お弁当のおかずに！照り焼きチキン風

きらり流れ星's cooksnap of when they made お弁当のおかずに！照り焼きチキン風.
なおきんとん's cooksnap of when they made お弁当のおかずに！照り焼きチキン風.
0720まま
0720まま @cook_40266485

旦那の弁当のおかずの作り置きです。お弁当用なので味は濃い目です。冷凍保存できますよ。
このレシピの生い立ち
家にりんごジャムが残ってたので料理に使えないかと考えました。

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材料

  1. 鳥モモ肉 400g
  2. 塩胡椒 各少々
  3. りんごジャム 大さじ1
  4. 焼肉のタレ 大さじ3
  5. 酒 大さじ1
  6. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャムと焼肉のタレはこれを使いました。

  2. 2

    鳥肉は一口大に切り塩胡椒をします。ジャム、焼肉のタレ、酒は合わせる。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を入れ熱し鳥肉を並べる。皮目けら焼くといいです。

  4. 4

    焼き目が付いたら裏返し蓋をして蒸し焼きにします。2分程です。

  5. 5

    蓋を開け余分な脂や水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  6. 6

    ②の合わせたタレを入れ絡める。

  7. 7

    残ったタレを水で溶いた片栗粉でとろみをつけて鳥肉に絡ませる。

  8. 8

    冷凍保存する場合はここで小分けにして冷ます。タレもかけます。

  9. 9

    私は普通用と丼弁当用を作りました。

コツ・ポイント

冷凍保存する場合はしっかりと冷めてからして下さい。お弁当に入れる時は前日に冷蔵庫で解凍し温めなおして詰めて下さいね。

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レシピ作者

0720まま
0720まま @cook_40266485
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値上がり続きで嫌になりますね〜それでも毎日の食事は大事！節約しながら皆さんのレシピを参考にしてます。毎日何？しようかとずっと考えてます。
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