かぼす・すだちの冷凍保存の方法

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563

地元の大分県ではカボスが名産♫
たくさんもらったので果汁を冷凍保存しました！
このレシピの生い立ち
カボスをたくさんもらったので冷凍保存しました。

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材料

  1. かぼす 余った分だけ
  2. 酢 果汁の5%

作り方

  1. 1

    かぼすは半分に切って果汁を搾り出す。

  2. 2

    タネや果肉はこしておいて下さい。

  3. 3

    果汁の5%のお酢を混ぜ合わせる。

  4. 4

    アイストレーに果汁を流し入れて冷凍庫で冷やし固める。

  5. 5

    固まったらフリーザーバッグへ入れて冷凍庫で保存♫

コツ・ポイント

お酢は果汁の5%の量を入れて下さい。
今回は、10個のかぼすを搾って200ccの果汁ができましたので、10ccのお酢を入れました。お酢を入れる事で痛みにくくなります。すだちの場合でも同じ方法で保存出来ます。

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レシピ作者

イチカツ
イチカツ @cook_40197563
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総アクセス数は660万回達成！インスタグラムもやってます！「イチカツ」で検索してね！おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました！ぜひ、見てね！→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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