◆お家DE簡単♪ビーフストロガノフ◆

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

クリーミーなソースに面白い食感のくるみがベストマッチ！
お家で簡単に美味しいビーフストロガノフが出来ますよ ♪
このレシピの生い立ち
娘の「 ビーフストロガノフが食べたい！」の一言に、以前のレシピをちょっとアレンジして作ってみました。　
そして最後にくるみをプラス♪するとこれがとっても美味しくてビックリ～！！ (ﾉ´▽｀)ﾉ ♡
くるみの面白い食感をお楽しみください。

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材料

４人分
  1. 牛肉(切り落とし) ３００ｇ
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. しめじ １株
  4. にんにく(みじん切り) １片
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 小麦粉 大さじ２
  7. オリーブオイル(炒め用) 大さじ２
  8. ソースの材料
  9. 水 ２C
  10. コンソメキューブ １と１/２個
  11. ケチャップ 大さじ３
  12. 中農ソース 大さじ３
  13. ☆生クリーム １C
  14. ★くるみ ８粒
  15. ★パセリ(乾燥) 適量
  16. ◇温かいご飯 お茶碗４杯

作り方

  1. 1

    ① 牛肉は細切りにし、塩コショウして小麦粉をまぶす。
    玉ねぎは半分に切って薄切り、しめじは石づきをとってばらす。

  2. 2

    ② お鍋にオリーブオイルを熱し(中火)、ニンニクを炒める。
    香りが出てきたら牛肉を炒める。

  3. 3

    ③ 牛肉の色が変わってきたら玉ねぎ・しめじを加え、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ④ ③の鍋にソースの材料を加え、弱火で３０分程煮込む。
    仕上げに生クリームを加え、軽く沸騰したら火を止める。

  5. 5

    ⑤ 皿にご飯・④を盛り付け、適当に砕いたくるみ・パセリをふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

牛肉は小麦粉をまぶすことで焦げやすくなるので、注意して炒めましょう。
煮込みの途中、時々かき混ぜること。
生クリームを入れたら、あまり沸騰させないようにしましょう ヽ(=´▽`=)ﾉ　

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レシピ作者

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
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食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。
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