アプリでひらく作り方
- 1
大根は3㎝幅に切り、皮をむく。面取りはしてもしなくても(^^;
柚子は薄く皮をむいて細切りに。 - 2
圧力鍋に大根と大根かかぶる程度の水、顆粒だしを入れ、蓋をして火をつける。5分加圧して自然放置。
- 3
味噌ダレを作ります。★をすべて小鍋に入れ、混ぜながら弱火で練ります。
-
- 4
照りがでたらO.K.です。
-
- 5
大根をキッチンペーパー等で軽く拭いて盛り付け、味噌ダレをかけ、柚子をのせて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
味噌ダレは少し多いかも知れません。と言うか、ウチは多目に作って余りを焼おにぎりに使っています。。
似たレシピ
ふろふき大根（田楽）
冬の定番です。
mashstar 
冬の超定番！ふろふき大根のゆず味噌添え
調理師直伝ゆずの香り薫る美味しいふろふき大根です！冬といえばこれですよね！温かいふろふき大根でほっこりしましょ！
母の味〜我が家の"冬の定番"ふろふき大根
肉味噌が美味♫ 我が家の"冬の定番"です。
facai 
冬味☆ふろふき大根♡柚子味噌
だしで煮た柔らか大根に、ゆず味噌がよく合います♪冬になったら、食べたい1品です(´▽`)ノ
冬がきた！！定番ふろふき大根
冬になったら必ず食べたいふろふき大根♪甘味噌が最高です！『はふはふ』しながらいただきま～す(^з^)＝3
ふろふき大根 香り豊かなゆずみそがけ
冬の定番 ふろふき大根
ふろふき大根
冬に食べたい大根料理です。
レンジで簡単！ゆず香る♪ふろふき大根
【人気検索トップ10入り】レンジで茹でるので簡単！ゆずの風味が爽やかな、冬の定番メニューです。
ゆず味噌deふろふき大根
冬大根だからの料理です。柔らかい大根が口の中でとろけます。柚子味噌の香りが嬉しいです♪
ポカポカ☆ふろふき大根
つい丸ごと買った大根！お味噌汁やお漬物だけでなく、ふろふき大根という手もあります！そして、冬の雰囲気満点(●^o^●)
シンプルだけど美味しい「ふろふき大根」
冬になると必ず作る大根料理のひとつです。柔らかくだしがきいた大根に甘めのお味噌がなんとも言えず美味しいです。
ふろふき大根
冬の美味しい大根で作りますが、この味噌ダレは、里芋、豆腐、こんにゃくに使っても美味しくいただけます。
【マービー】ふろふき大根
甘くやさしく、柔らかいおふくろの味、冬の味覚。ビタミンCが不足しがちな冬期にしっかり食べていただきたい大根料理です。
ふろふき大根
美味しい甘みそで食べるふろふき大根です。佐野産の大根でぜひ。
佐野市生研G協議会 
ネギ味噌deほっこり♡ふろふき大根
肌寒い季節のほっこりレシピ♡我が家の定番はふはふメニューです(*´꒳`*)
ふろふき大根♪
昆布のうまみをたっぷり吸った大根が旨い！ふろふき大根は大きく切った特大サイズが美味しい♪(動画あり)
ふろふき大根（ゆずみそ）
冬においしい大根をふろふき大根にしました。ゆずみそで香りよく。
ふろふき大根のゆず味噌がけ
寒い日に食べたくなる一品！ゆず味噌は一度作っておくといろいろ応用できて便利です☆
ふろふき大根
新鮮な大根を沢山いただいた時に作ったふろふき大根なのですが、大根の味をしっかり堪能したかったので薄味で味付けしました。
ふろふき大根～ゴマ味噌ダレ～
大根は、やっぱり、冬が旬ですよね！じんわりと味のしみた大根が最高においしい、冬の定番です。
ぴよこママ 
大根消費♪【ふろふき大根】風呂吹き大根
炊飯器又は圧力鍋で簡単に、柔らかく煮て、サッと味噌だれを作ります。
ふろふき大根
寒い日によく味の染みた大根が最高ー！
ふろふき大根しょうが味噌がけ
大根は素晴らしい。柔らかくてあったまる冬のごちそう。
アロマライズ 
冬おかずの代表的なふろふき大根
甘みがのってみずみずしい冬大根のうまみをストレートに味わう料理です。ゆっくりにて、アツアツにみそをからめてめしあがれ！
上品ふろふき大根
寒い季節にピッタリの一品です。あまーい練り味噌とゆずが上品さをアップさせます。
カオトン 
舟納豆みそで食べる ふろふき大根
ホクホク大根に甘めの味噌と納豆が絶妙♪寒い冬におすすめの一品です。
ふろふき大根〜ゆず味噌
いつものふろふき大根をゆず味噌で。
美味☆冬の味・ふろふき大根
ふゆになると食べたくなります。圧力鍋で作るから簡単～♪すぐできちゃいます＾＾
☆ふろふき大根☆
♡2021"1.15話題入り♡有難う！冬は温かく、夏は冷やして、昆布だしの染みた美味しい大根です♪
肉味噌だれでふろふき大根
あつあつの大根をハフハフ言いながら食べる幸せ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20304362
