ゴーヤと絹揚げの煮物
ツンツン48 @cook_40042322
ゴーヤのほろ苦さが絹揚げににしみて美味しい。
このレシピの生い立ち
彩りよくするためにプチトマトを入れたら、甘辛い味に酸味が加わって美味しくなったように思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種とワタを取り、２㎝幅に切る。絹揚げも同じように切る。プチトマトは切込みを入れる
- 2
鍋に調味料を入れ、沸す。沸いたら絹揚げとゴーヤを入れ中火で１０分煮る
-
- 3
切込みを入れたトマトを入れ５分煮る。火を消して常温まで冷まして味を含ませる
-
コツ・ポイント
ゴーヤは湯でずに生のまま使う。
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