金ごはん＊（ゆずの皮入り炊き込みご飯）
シェルファ @cook_40128374
炊飯器を開けたらゆずの香りが広がり、口の中ではゆずの風味いっぱい！少量のわさびと一緒に食べるとまた一味美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
あるお店で「金ごはん」としてゆずの風味がある炊き込みご飯が美味しかったので、ゆずの皮を入れて作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずの皮をピーラーで薄く剥いて刻む。白皮は苦味成分が含まれているので白皮が付かないように弱く剥いてください☆
- 2
刻んだゆずの皮に塩を二つまみ加える。
- 3
普段通りに洗米をし、水を加える。そこに2を加えてスイッチオン！
- 4
炊けたら全体をかき混ぜ、器に盛る。少量のわさびと一緒に召し上がれ♪
コツ・ポイント
わさびはチューブでもいいですが、すりおろし立ての上質なわさびだとより美味です！
あさつきがあると見た目も◎！
わさびなしでも十分美味しいです♪
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