☆あと一品☆えのきと小松菜の和風炒め煮

エリカさん
エリカさん @cook_40069948

ごはんのお供にもお弁当にも使える簡単な一品。煮ることでなめたけっぽい感じになり美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
野菜室に常にいるキノコ。えのき茸。

副菜に食べ応えと彩りも欲しかったので、小松菜と一緒に炒めました。

*2014年11月14日話題入りありがとうございます(*^^*)*

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材料

  1. えのき茸 1袋
  2. 小松菜 1袋
  3. ごま油 適量
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのき茸は石突きを落としてほぐす

    小松菜は3cm位の長さに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、えのき・小松菜を炒める

  3. 3

    えのきがしんなりしてきたら★を加えて少し火を落とし炒め煮にする

  4. 4

    水分が無くなってきて、えのきにぬめりが出てきたら完成

  5. 5

    お好みでごまをふっても美味しいよ

コツ・ポイント

簡単なので特にありません〜

チンゲン菜やほうれん草でも出来るけど、ほうれん草ならさっと下茹でしてアクを取ってね〜

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レシピ作者

エリカさん
エリカさん @cook_40069948
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食べるの大好き!結婚太りだった旦那さんがみなさんのレシピのおかげで6キロの減量に成功しました〜♪1人息子の離乳食の記録用として始めたクックパッド。(面倒臭がりなので結果的にあまり記録しなかったけど)今や4人家族になってバッタバタな毎日〜レシピは作り直した際に分量等変更があれば随時変えていきます。
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