梨のきらきらゼリー
春日部市保健センター @kasukabe_HC
梨の食感が楽しめるゼリーです。はちみつ＆レモンの相性も抜群！ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
春日部の特産品「梨」を使ったデザートです。
梨を大きめに切るとしゃきしゃきした食感が楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
梨は皮をむいて芯を取り、小さく角切りにする。
- 2
鍋に☆の材料を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして梨を加えて10分煮る。
- 3
煮汁と果肉に分けて、果肉は冷蔵庫で冷やす。
- 4
熱い状態の煮汁にゼラチンを加え、混ぜて溶かし、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
器に、崩したゼリーと果肉を盛る。
コツ・ポイント
【1人当たりの栄養価】
エネルギー 86kcal
たんぱく質 2.1ｇ
脂 質 0.1ｇ
食塩相当量 0.0ｇ
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