簡単！カレー風味のチキンと野菜炒り煮！

鶏もも肉を3センチ角くらいにきる。ビニール袋に入れて、下味★をつけて、混ぜ合わせ20分おく。

玉ねぎを切る。2センチ角くらい。好みの大きさでも大丈夫。

人参は約7ミリ幅のイチョウ切りとじゃがいも2センチ角くらい。

1の鶏肉のビニール袋にコーンスターチを混ぜ合わせて5分おく。

フライパンに米油を入れまわし、鶏肉を入れて、中火で焼く。
5分位で裏に返して、さらに5分ほど。
火加減、時間は目安。

鶏肉に焼き目がついたら、玉ねぎ、人参、じゃがいもを加え混ぜて軽く炒め合わせる。均等に混ぜカレー粉を加え混ぜ蓋して弱火７分

ピーマンを2センチ角に切る。

フライパンにピーマンを加えて混ぜて、カレー粉を好みで足して混ぜ合わせ、蓋して７分。

塩、胡椒を加えて混ぜ合わせて、味を整える。出来上がり。