きゅうりの油炒め

エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

大きくなり過ぎたきゅうり
使い方色々です
このレシピの生い立ち
実験してみました

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材料

  1. 大きなきゅうり(黒サンゴ) 1/2本
  2. 炒め用の油 小さじ2杯~
  3. A:砂糖・醤油 各小さじ2杯~
  4.  味の素 一振り
  5.  みりん 小さじ1杯~

作り方

  1. 1

    皮が固いようなら
    むきます
    細めの格子切りに
    します

  2. 2

    フライパンに
    サラダ油を熱し
    1を炒めます

  3. 3

    しんなりしたら
    Aで 好みの味に
    調味します

  4. 4

    皮が
    固くないなら
    そのままか
    半分むいても
    いいです

コツ・ポイント

黒サンゴは 大きくなっても
種があまり気にならない種類です
種が気になるものは 
くりぬいて使いましょう

一味唐辛子 糸唐辛子 マヨネーズ 
白ごまなどをかけてもいいです

きゅうりの味が気になる方は
おろしショウガで調味してください

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レシピ作者

エプロン姿のポニョ
に公開
料理は実験です 安くてどこにでもある食材で作ります手抜きでいいんです 作らないと手抜きはできませんからね調味料は目見当です お好みで調節してください
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