ナスの揚げ浸し
レッド⁂ @cook_40102230
超簡単で熱々良し！冷えても良し！！本当に美味しい我が家の定番夏メニューです。
お試しあれ！( ｀ー´)ノ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいので、毎回大量に作ります。今回の写真も倍以上の量があります。
畑でとれたブサカワなすびなので（くださった方ゴメンちゃい）、レシピは通常の量にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り、大きさに応じて4～8等分に切ります。
今回はチビなすなので、4等分。 - 2
180℃の揚げ油で薄いきつね色になるまで揚げます。
- 3
☆を鍋に入れてひと煮立ちし、なすにかけます。
- 4
今回は白髪ねぎをトッピングしてみました。相性goodです！
-
コツ・ポイント
なすは2分くらい、180℃でさっと揚げましょう。
熱々も美味しいですが、時間がたって味が馴染んだら更に美味しいですよ！
リアクション
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