豚ロース　しょうが焼き

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✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109

さっと作れる　簡単しょうが焼き
このレシピの生い立ち
たまーに食べたくなる、しょうが焼き
固くならずに簡単に作れるように考えてみました

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材料

  1. 豚ロース (しょうが焼き用) ３枚
  2. 玉ねぎ １/４玉
  3. エリンギ (小) １本
  4. 【調味料】
  5. 減塩醤油 大さじ１.５
  6. 料理酒 大さじ１
  7. 味醂 大さじ１
  8. 三温糖 小さじ１/２
  9. 生姜チューブ 小さじ１
  10. 水 大さじ２
  11. 【その他】
  12. 焼き油 大さじ１
  13. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    豚ロースに塩コショウをして小麦粉を両面にまぶす
    玉ねぎ、エリンギを切る
    【調味料】を合わせておく

  2. 2

    フライパン熱し、油を引き豚ロースを両面に焼き色を付け、一度取り出す

  3. 3

    そのフライパンで、玉ねぎ，エリンギを炒める

  4. 4

    炒ったら【調味料】を入れて、ふつふつしてきたら豚ロースをフライパンに戻し絡めていく

  5. 5

    水分がほぼなくなり、照りとトロミが出たら完成

コツ・ポイント

肉が薄いので焼き過ぎに注意

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109
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訪問して頂きありがとうございます覚え書き程度のレシピですがヨロシクお願いします沢山の、つくれぽを頂きありがとうございますm(_ _)m
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