「白だし」使いの塩きのこ

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foo♪ @cook_40051340

ブーム?の 塩きのこ♪に「白だし」を使って旨味アップ!

このレシピの生い立ち
※定番化しつつある基本レシピがあるので今更の投稿でもないので覚え書きです…

いつも便利に「白だし」を使っています。
流行りの“塩きのこ”の旨味upになるかしら!?と使ってみました。

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材料

  1. えのき 1パック
  2. 椎茸 3~4個
  3. 舞茸 2本
  4. しめじ 1パック
  5. エリンギ 1パック
  6. ★白だし 小さじ2
  7. ★塩 小さじ2/3
  8. ★酒 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    きのこ類は適当な大きさに切る。

  2. 2

    ボールに1のきのこと★の調味料を入れ、ラップをして600W3分、ざっくりと混ぜ合わせて再度ラップで粗熱を取り冷蔵庫保存。

コツ・ポイント

きのこ類は数種をお好みで…その量により★の分量を加減します。

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レシピ作者

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今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。     よろしければブログにもお立ち寄り頂ければ嬉しいです。http://profile.ameba.jp/foo1103/
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