きのこの保存

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きのこを冷凍保存
このレシピの生い立ち
味噌汁や炒め物等何かしらきのこをを入れますが、大量買いしてもいたんでしまうので、冷凍してみました。買った時にカットして冷凍すれば、使う時は、そのままいれるだけ。便利です。

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材料

  1. しめじ、えのき、しいたけ、舞茸、エリンギなどのきのこ 適量

作り方

  1. 1

    しめじはいしづきを落とし、バラバラにしてジップロックに入れ冷凍します。

  2. 2

    えのきは、いしづきを落とし、1/2にカットしジップロックに入れて冷凍します。

  3. 3

    椎茸、いしづきを落とし、お好みにカットし、ジップロックにに入れて冷凍保存します。

  4. 4

    エリンギや、舞茸もお好みにカットしジップロックに入れ冷凍します。

コツ・ポイント

食べやすい大きさにかっとして。色々混ぜてミックスにしたり、自分好みで^_^

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レシピ作者

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