オクラと豚肉のスタミナ炒め

豚肉は食べやすい長さに切り、塩、こしょうをふる。

オクラは塩（分量外）で板ずりをして水洗いし、ヘタを落としてガクをむき、斜め半分に切る。パプリカ、たまねぎは乱切りにする。

にんにく、しょうがはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、<4>を弱火で炒め、香りが出たら中火にして<2>を加えて炒める。

豚肉の色が変わったら<3>を加えて2～3分炒め、合わせたAを加え、さっと炒め合わせる。