さつまいもとひじき煮の簡単コロッケ。
クックE9W1DT☆ @cook_40258407
食物繊維たっぷりで、油も使わないヘルシーなコロッケ。
このレシピの生い立ち
鳴門金時をたくさん貰って ひじき煮の残りがあったので思いつきました。
とても簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1センチ幅に輪切りにして電子レンジで約5分加熱して取り出してつぶす。
-
- 2
作り置きしていたひじき煮を入れて混ぜ込む。
-
- 3
フライパンにパン粉を適量いれて、きつね色になるまで炒る。
-
- 4
さつまいもとひじき煮を混ぜ合わせたものをぎゅっと握ってパン粉をまぶして出来上がり。
-
コツ・ポイント
パン粉にブラックペッパーを足すとアクセントになって美味しいです。
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