簡単♪青菜と豚肉のオイスターソース炒め

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【人気検索1位】ご飯が進む、簡単でメインになる炒め物です。ザッと炒めて、ぜひ熱々で！！
このレシピの生い立ち
生のザーサイが手に入ったので、シンプルで美味しい中華の定番、青菜炒めを作りました。

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材料

2人分
  1. 青菜（小松菜、青梗菜など） 200g
  2. 豚バラ肉 3枚（60g）
  3. ごま油 小1
  4. 塩こしょう 少々
  5. 合わせ調味料
  6. オイスターソース 小1
  7. 醤油 小1
  8. 酒 小1
  9. 砂糖 小1弱

作り方

  1. 1

    青菜は洗って水気を切り、ザク切りに、豚肉は適当な大きさに切ります。調味料は先に合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、軽く塩こしょうをします。

  3. 3

    青菜を加えて中火〜強火でザッと炒め、合わせ調味料を加えます。味を見て、塩こしょうで味を整えたら完成です！

  4. 4

    2020.2.1「青菜炒め」の人気検索で１位になりました！

コツ・ポイント

小松菜、青梗菜、ほうれん草、からし菜など、お好みの青菜を使ってください。しょうが、にんにくを加えても美味しいです。

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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