アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
茗荷を洗って、タテ半分に切る。
更に半分の茗荷の先端から3/4くらい切り込みを入れておく。 -
- 3
鍋に入れサラダ油を回し入れながら中火で炒める。
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- 4
2分弱ほど炒めると少し火が通るので味の素を3〜5振りして更に炒める。
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- 5
豆板醤を少々(お好み量)入れ豆板醤の香りがたつまで炒める。
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- 6
豆板醤の香りがたったら弱火にして、醤油を大さじ1.5(目安)を入れ軽く炒め煮にする。
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- 7
器に入れて出来上がり。
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- 8
祝！感謝！
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コツ・ポイント
1)少し置いた方が味が丸くなり馴染みます。
2)豆板醤が苦手な場合は量を減らしてお酒を大さじ1入れるとまろやかになります。
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