定番のひじきの煮物
わろてんか @cook_40193597
丼一杯分、作って、お弁当カップで冷凍すると、そのままお弁当に入れれるので便利です。
このレシピの生い立ち
栄養と、冷凍できる物をと、うちのお弁当の定番メニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、水に20分ほど浸し、ザルに引き上げる
-
- 2
油揚げは熱湯にさっとくぐらすか、熱湯かけるかで、油を軽く抜く
- 3
人参を千切り、先の油揚げを短冊切り。
-
- 4
ひじきを油で炒め、人参、油揚げも炒め、砂糖、醤油で味付け、水分がとぶ程度に煮て、出来上がり☻
-
- 5
お弁当用にカップに入れて冷凍すると、便利。
粗熱を取ったお弁当に、凍ったまま入れると、お昼には食べごろに。 -
コツ・ポイント
醤油は薄口でなくでも、大丈夫。あれば薄口、濃口と合わせて大さじ3にするといい感じになります。
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