ヨウサマの減塩イカとポテトのサラダ

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
退院してから5ヶ月ぶりのデパ地下が印象的でした。新宿小田急トロワグロのイカとポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
デパ地下惣菜は高カロリー、塩分も高め。自分で美味しいそうな惣菜を見つけイメージし自宅で作る。心臓に疾患があるので仕方ない。
1日1600カロリー塩分6g1食あたり533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
冷凍イカを色々探しましたがスーパーになく、業務スーパーで見つけました。298円(本体)です。
- 2
具材はこのように切り揃えます。
作り方3↓で炒めと煮るを同時にします。 - 3
マッシュルームをオリーブオイルで炒め、ニンニクの芽、イカ、じゃがいもを一緒に煮る、途中でニンニクの芽、イカを取り出します
- 4
マッシュルームは差水を加えて水分を飛ばす。そのフライパンでニンニクの芽イカの水分を飛ばす。じゃがいもは粉ふきいもにする。
- 5
☆の調味料を混ぜ合わせる。
- 6
混ぜ合わせたところにドライパセリを加える。
- 7
じゃがいもに茅乃舎の減塩だしを加えてじゃがいもだけ先にだしと作り方6☆の調味料で混ぜる。
- 8
じゃがいもが混ぜ合わせた後に、ニンニクの芽とイカを混ぜ合わせる。
- 9
混ぜ合わせた後に、ドライトマト、パプリカ、フライドオニオン、粉パルメザンチーズを混ぜ合わせる。
- 10
サラダ菜を皿に盛り付け、サラダをよそる。
コツ・ポイント
じゃがいもは粉ふきいもにする。
何でも茅乃舎のだしを使う。
じゃがいもを付け合わせのサラダ菜と混ぜ合わせながら食べる。
似たレシピ

ヨウサマの減塩グリーンサラダ
退院して約半年ぶりにデパ地下に行きました。食事のアイデアが浮かびます。RFIの島豆腐のグリーンサラダをアレンジしました。


ヨウサマの減塩マカポテのボロネーゼサラダ
新宿高島屋の柿安ダイニングでボロネーゼのポテサラが気になって私流にアレンジしました。


ヨウサマの減塩牡蠣の小松菜エリンギサラダ
コロナ解禁を初めてデパ地下に行きました。4か月ぶりです。


ヨウサマの減塩ローストビーフサラダ
デパ地下の閉店セールでローストビーフのサラダを作りました。大根、菜の花、玉ねぎと相性ばっちりです。


ヨウサマの減塩ブロッコリーとハムのサラダ
私のブロッコリーサラダはこんな感じです。入院する前に新宿高島屋のPECKで買ったブロッコリーサラダをアレンジしました。


ヨウサマの減塩かぼちゃのあんかけサラダ
昨年はハロウィンのレシピを遅れましたが、今回はデパ地下をじっくり視察して作りました。オヤジはお酒のおかずです。


ヨウサマの減塩タコとブロッコリーのサラダ
コロナ渦で今年も自粛傾向が続き、健康な時に飲み歩きしたイタリアンBARのおつまみです。


ヨウサマの減塩ひじきとチキンサラダ
サラダチキンとひじき、大豆の組み合わせ、非常に合うんですよね。病院食の定番ですがデパ地下にデビューさせたい。


ヨウサマの減塩ローストビーフ風サラダ
クリパの練習!当日ローストビーフを使います(笑)。デパ地下RFIローストビーフサラダを参考にしました。


ヨウサマの減塩アスパラと卵のサラダ
デパ地下のRFIのホワイトアスパラと卵のミモザ風サラダが、すごく綺麗に見えたのでアレンジしました。


ヨウサマの減塩キャベツのサラダ
デパ地下柿安ダイニングさんのキャベツのペペロンチーノを試しに購入。美味しかったので、私流にアレンジしました。


ヨウサマで減塩菜の花の洋風酢味噌サラダ
年明け久しぶりにデパ地下散策をし、色々アイデアが浮かびました。洋風の酢味噌和えです。


ヨウサマの減塩アボカドグリーンサラダ
デパ地下のアボカドサラダは中々上手く出来なかった。でも美味しそうにいつも見えてイメージを温めていました。


ヨウサマの減塩おやじのタラモサラダ
デパ地下でサラダを買うと量り売りなので、カロリー塩分表示が不明なので自宅で作ります。


ヨウサマの減塩ライスサラダ
ライスサラダ?合うのかなと思いましたが、野菜寿司みたいな感じですね。結構甘酸っぱく食欲不振の時に活けますね(笑)。


マッシュルームとドライトマトのサラダ
生のマッシュルームにドライトマトのオイル漬けを合わせました。サラダのトッピングにもおすすめです。


ヨウサマの減塩チキンとキノコのサラダ
そごう横浜店ディーン&グルカのキノコとケイジャンシーズニングサラダが気になったので、アレンジしました。


ヨウサマの減塩水菜の中華サラダ
デパ地下で結構メインのところにいる水菜のサラダ。生でもおひたしにしてもさっぱりとしてます。


ヨウサマの減塩海鮮春雨サラダ
デパ地下柿安ダイニングさんが好きで、よく買いますが、海鮮サラダ、この酷暑に合います。私流アレンジしました。


イカとからすみのサラダ
からすみと相性抜群のイカのサラダ!


イカとなす、からすみのサラダ
イカ、那須、からすみの相性抜群!


ヨウサマの減塩ふきとなめ茸のサラダ
デパ地下惣菜売場を意識して今年も頑張ります。徐々に冷蔵庫整理です。


ヨウサマの減塩時短レシピ里芋のサラダ
デパ地下のRF1、いとはんの里芋サラダを私流にアレンジしました。


焼きじゃがいものホットサラダ
焼いて、酢で混ぜるだけのサッパリした温じゃがサラダ‼︎ アツアツでおつまみにも、冷めても美味しい‼︎


危険?!アンチョビとポテトのプチサラダ
ちょっと大人なポテトサラダです。前菜位にしないと食べ過ぎます(笑)(。-∀-)2018.2.5人気検索トップ1!


ヨウサマの水菜と千切り筍のサラダ
デパ地下RFIの筍と水菜のサラダを私流にアレンジしました。やっぱり大手のお惣菜で具材のバランスは良いし美味しいです。


ヨウサマの減塩やまと芋とオクラのサラダ
youtobeで元ピンクレディのミイさんの「Never」を聞いていてネバネバ〜ってサビの所が耳に残って作りました。


ヨウサマの減塩エスニックサラダ
自宅での夜桜花見はもう嫌だ〜。ご近所の方が白米に合うとの事です。


ヨウサマのカツオ節と大根サラダ
デパ地下のいとはんのサラダ風に仕上げました。大根とカツオ節はよく合います。


ヨウサマの減塩ブロッコリーのバジルサラダ
私はセブンのタコとブロッコリーのバジルサラダが好きです。低カロリー低塩分で私流に海老でアレンジしました。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20327886