タイ風にんにくの芽の炒め物

パッ・ヨー・カティアム。シャキシャキしたにんにくの芽にこっくりとしたナンプラーの味。ご飯にのっけたら箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
ご近所さんからにんにくの芽をたくさん頂きました。いつもは豚肉の薄切りとオイスターソースで炒めるのですが、そろそろ飽きてきたので、目先の変わったものをタイ出身の奥様に教えてもらいました。