山菜とったぞ～☆こごみのゴマ味噌和え
satorisu @cook_40055722
旬のこごみを採りに行き、美味しく調理しました♪
このレシピの生い立ち
山菜採りに行って採れたこごみを美味しく食べたくて作りました。
コクを出すために味噌を入れてさらに美味しく☆
アプリでひらく作り方
- 1
こごみのごみを取り除き、綺麗に洗い、下の黒い部分は切り落とします。
塩を入れたお湯で灰汁がなくなるまで茹でます。 - 2
１を冷水にさらし、水気をよく切ります。
黒ごまをねっとりするまですります。
砂糖・醤油・味噌をすったごまにまぶします。 - 3
こごみと２を和えます。
似たレシピ
山菜♪たらの芽のゴマ味噌和え
天ぷらには大きすぎるたらの芽、ゴマ和えにしてみませんか？
うるいとタラのゴマ味噌和え
これからが旬のうるいを使って。うるいのシャキシャキとした歯ざわりが、表面をパリっと焼いたタラと良く合います
Drえり 
かぶの葉の味噌和え
旬の柔らかいかぶの葉を使った味噌和えです。レンジ調理だけで作れて簡単です。
タケノコのゴマ味噌和え
この季節、筍が食べたくなりますよね。筍の食感や香りが好きで今年も筍の和えもの、味噌汁、筍ご飯を作りました。
菜の花と油揚げのゴマ味噌和え
旬の野菜で一品
ほうれん草のゴマ味噌和え
ピーナッツが隠し味★のほうれん草のゴマ味噌和え☺
サクラスイーツ 
筍のゴマ味噌和え
筍の水煮で簡単調理!
蒸しナスのゴマ味噌和え
油味噌よりアッサリとおひたしよりコッテリと 美味しくナスをいただけます
もやしと胡瓜のゴマ味噌和え
もやしと胡瓜をたっぷりゴマとお味噌で和えました。さっぱり美味しい★簡単うれしい。アレンジできますよ♪
もやしのゴマ味噌和え(*^-^*)
ゴマと味噌の風味でもやしも美味しく食べれます♡彩りにきゅうり、人参も一緒に♪
ゆりねとブロッコリーの黒ゴマ味噌和え♪
旬のゆりね。ほくほく加減がいいですよね。体を温める味噌、黒ゴマ、長ネギをあわせたソースをかけました。
いんげんのゴマ味噌和え！メープル風味
いつもの胡麻和えもメープルシロップを使うと優しい甘みの胡麻和えが完成するよ。
なばなの味噌和え
旬のなばなで、ささっともう一品！
まにゃみんみん 
春菊と豆腐のゴマ味噌和え
旬の春菊を使い、香りの良いゴマと味噌で和えた一品です！
〖簡単♪南瓜の味噌和え〗
レンチンした南瓜を蜂蜜味噌のたれに絡めるだけ♪甘じょっぱさが美味しいです
蒸しナスのゴマ味噌和え
トロットロのナスによく合うゴマ味噌で、美味しくたくさん食べられます！ごはんが進みますよ〜(>_<)
ほうれん草のゴマ味噌和え
負担の胡麻和えに、味噌を少し足すと、コクもあり箸休めにちょうど良い感じになりますね。
和風なブロッコリーのゴマ味噌和え♪
サラダなど洋風になりがちなブロッコリーを和食に合う味付けにしました♡お弁当のおかずにも是非♪
簡単☆里芋のゴマ味噌和え
里芋を美味しく手軽に食べたかったので。
うどとささみの味噌和え
旬のうどを味噌和えにしました。誰におもてなししても、美味しいと言ってくれる一品です(*^_^*)
にんじんの味噌和え
あっという間にできますのであと一品と言う時にもどうぞ♪
アスパラと鶏のゴマ味噌和え
春が旬のアスパラを使った一品料理です。味噌が入っているので、普通の胡麻和えよりもコクとまろやかさがあります。
ゴーヤのゴマ味噌和え
大きなゴーヤは半分で十分ですゴマ味噌和えにしました
ムツコのキッチン 
もやしと小松菜のゴマ味噌和え
野菜を簡単に料理してヘルシーに食べたい時は茹でるのが一番いいですネ。好みの和え衣で食べます。
根菜のゴマ味噌和え
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
白菜の味噌和え
白菜の旬は、１０月下旬から２月頃で霜にあたると繊維が軟らかくなり風味も増します。
たらの芽のゴマ味噌和え
たらの芽の香り たまりませんよね～山で採ってきたもう開いちゃってる たらの芽も充分美味しくいただけますよ
＊クリームチーズの味噌和え＊
余ったクリームチーズを和風に♪ブラックペッパーがアクセントになります！超簡単に出来るのであと一品、おつまみにも♡
インゲン豆のゴマ味噌和え
私の中ではインゲン豆の胡麻和えと言えば味噌味。長女が味見してなくなるくらい大好評です♡
mimiちゃん´s 
かぼちゃの黒ごま味噌和え☆茶巾にも
チンしたかぼちゃと黒ごま味噌（ID: 18619072）を混ぜるだけ。とっても簡単です☆お弁当にもぜひ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20330479
