いずみ鯛の五目すし丼

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イオン @cook_40093052

いずみ鯛を「プロが使う味® 白だし」とごま油で漬けにし、五目ちらしの上にのせた手軽で彩りの良いメニューです。

このレシピの生い立ち
<オススメの〆>
お好みで、「プロが使う味® 白だし」をお吸い物程度に薄め、最後にお茶漬けにしても美味しく頂けます。

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材料

2人前
  1. 五目ちらしの素 小袋1袋
  2. 温かいご飯 500g(米1.5合)
  3. いずみ鯛(ナイルティラピア 1冊
  4. 厚焼き卵 50g
  5. きゅうり 1/2本
  6. <調味料>
  7. ミツカン プロが使う味® 白だし 大さじ2
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、「ミツカン五目ちらし」を使います。

  2. 2

    温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。

  3. 3

    いずみ鯛は1.5cm角、厚焼き卵、きゅうりは1cm角に切る。

  4. 4

    いずみ鯛は、混ぜ合わせた<調味料>で5分程度あえる。

  5. 5

    丼に混ぜ合わせた五目ちらしをよそい、いずみ鯛、厚焼き卵、きゅうりを彩りよくのせる。

コツ・ポイント

国産の具材が5種類⼊った、彩り鮮やかなちらし寿司が混ぜるだけの手軽さで出来上がります。漬けにしたお魚をのせれば、平日の夕食の一品にぴったりです。

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