作り方
- 1
梅酢を用意します、梅干しから少し拝借^ ^
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、みょうがを入れて5〜10秒くらい軽く茹で、ザルに空けて水気を切ります
- 3
みょうがが冷めないうちに○と合わせ、密封出来る袋に入れ空気を抜いて、冷蔵庫で2〜3日漬け、完成です
- 4
減塩梅干しレシピID:19803523の梅酢使用
- 5
・同じ材料でガリもつけてみました、大根でも美味しいです
コツ・ポイント
○漬けダレを火にかけることどの日持ちします、すぐに食べる時は漬けるだけでok
似たレシピ

ミョウガとナス 梅酢浅漬け
梅干を漬けた時に出る梅酢で作りました


みょうがの梅酢漬け
みょうがを梅酢でつけるといろいろな料理に使えて重宝します


赤梅酢に漬けたミョウガ
梅干の赤梅酢で季節のミョウガを漬けました♪さっぱりとした箸休め、お弁当にもいいですよ^^


さっぱり~✿梅酢ミョウガ
梅酢にミョウガを漬けただけ!?と、ビックリしちゃうくらぃ美味い~♡ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもgoodです☆


茗荷の梅酢漬け
親戚に頂いた梅干し、梅酢もたっぷり有難い無駄にせずに使いたいので


ミョウガの梅酢漬
今が旬のミョウガを梅酢につけるだけの簡単な1品です。


手作りしば漬け
梅干しを漬けて出来た赤梅酢を使って色々作ってみませんか?


簡単!ローストチキン☆梅酢茗荷
梅酢風味でさっぱり


おかか梅酢で用途いろいろ
梅干を漬けて梅酢も順調に上がってきました。この梅酢を使っておかか梅酢を作ってみました。


《ヴィーガン》みょうがの梅酢漬け
梅酢の活用法★彩りが綺麗で食感が良いです。お口直しや暑い時期にピッタリです!お弁当にも◎


さんまの包み蒸し〜梅酢風味〜
梅酢が香る爽やかな味!梅酢がない場合は、梅干しとお酢を混ぜてもいいですよ☆夏にもピッタリ♬


鶏むね肉とキュウリ、ミョウガの梅酢和え
酒蒸しにした鶏むね肉と野菜を梅酢で和えた和風サラダです。箸休め、おつまみにも。


生サクラエビとミョウガの梅酢おろし和え
彩りの良い小鉢もの。梅酢おろしでさっぱりとしています。


きゅうりの梅酢漬け
梅酢の代わりに梅干を叩いて入れてもOKです。


茗荷も㏌赤梅酢はちみつde病みつき胡瓜
シャキッとした甘酢味です。ご飯が進みます。赤梅酢は白梅酢でもOKです。


みょうがのかんたん梅酢漬け
みょうがを長い間楽しみたい!梅酢だけではしょっぱすぎる!でも甘いのはイヤーって方に!


梅みょうがごはん
超がつくほど簡単。みょうがの梅酢漬を使ってただごはんにまぜるだけ。みょうがの香りと梅酢のさっぱりでごはんすすみますよ〜


紅しょうが
梅干を作ったら紫蘇と梅酢を少し取り出して作ります


梅酢ドレッシング
白梅干しを作ったので、梅酢を使いたくて考えました。


みょうがの甘酢漬け〜みょうがの冷凍保存
面倒なので今回は保存用袋で、しかも業務スーパーの安いかんたん酢的なお酢を使って作ってみました。


みょうがだけ~の柴漬け☆
きゅうりや茄子は入っていない、茗荷だけを赤梅酢に浸けた柴漬けです♪


鶏皮とミョウガの梅酢和え
茹でた鶏皮とミョウガ、万能ネギの和えものです。梅酢と白だしでさっぱりとした味付けです。


ミョウガの梅酢漬け
安く出回っている小振りのミョウガを今年作った梅酢に漬けるだけwサッパリ酸っぱいミョウガはお茶受けにもOK^^


根菜・茗荷の赤梅酢漬け
赤梅酢を使って、白い根菜を漬けました。シャキシャキ、甘酸っぱくて美味しい一品です。茗荷もお勧め!


茎ミョウガの梅酢漬け
ID : 23938155の残した梅酢の活用。クエン酸たっぷりの仕上がりです。


みょうがと茄子の梅酢和え
みょうがと梅酢は相性抜群!!茄子と梅酢も合うんです!


しば漬け
梅干しの赤梅酢を利用して、採れたての野菜を使った夏の漬物を作ってみました。


■梅酢漬■大根ときゅうり
梅干を作ったら白梅酢で梅風味のお漬物。


新生姜とミョウガの梅酢ピクルス
ミョウガと梅酢が反応して、綺麗なピンクの甘酢漬けになっています。


じゃことほうれん草とミョウガの梅風味和え
梅酢を使ったさっぱりとした小鉢ものです。箸休めやおつまみにお勧めです。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334234