エビの焦がしガーリック炒め

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ゑびす
ゑびす @cook_40106001

シンプルに、殻付きえびをガーリックで炒めました！
このレシピの生い立ち
エビだけでできる、つくりおき用のレシピです。ガーリックバターで炒めると一層風味が引き立ちます。

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材料

  1. エビ（中サイズ、殻付き） 15尾
  2. にんにく 2かけ
  3. 酒 少々
  4. オリーブオイル(炒め用) 少々
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    エビは殻付きのまま背ワタをとって酒をまぶしておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、エビを炒めます

  3. 3

    いちどエビを取り出し、オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒め、そこにエビを戻します

  4. 4

    最後に醤油を少々落として、できあがり

コツ・ポイント

バターで炒めてもおいしいです！

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