鶏もも肉とじゃがいもの蒸し焼き

鶏もも肉と薄切りにしてじゃがいもを黒コショウでスパイシーに仕上げました。ご飯のおかずにもビールの肴としてもいけます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けると鶏もも肉がたくさんあったので、合わせる食材を探すと小ぶりのメークインがありました。黒コショウを効かせてスパイシーに仕上げようと考えて、アドリブで作った料理です。
隠し味に少量の酢を使う事で、塩味がまろやかな味になりました。