ふくたちで作る!ミルフィーユ蒸し

LimeLunch @cook_40055497
珍しい春野菜「ふくたち」 白菜の種から育つけど全く別の味わい!!ミルフィーユ蒸しで旨味たっぷりにいただきます♡
このレシピの生い立ち
毎年送ってもらうこの野菜が楽しみ!くせがなくて食べやすいので、白菜のミルフィーユよりも家族には好評です(^^)
作り方
- 1
これがふくたち菜。秋田県南地域で栽培されています。
- 2
根元部分を少し切り落として水洗いする。葉の間に豚肉をはさむ。1/3程度の長さに切り分け、鍋に詰める。
- 3
材料の高さまで水を入れ、火にかける。沸騰したら、蓋をして弱火で3〜5分蒸して出来上がり。
- 4
熱々を取り分け、ぽん酢などお好みの味でいただきます。
コツ・ポイント
煮込み時間が短いと緑が鮮やかでシャキシャキ。長く煮込むと色がくすみますが、葉が柔らかく食べやすいです。お好みで♪
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