ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｶﾗｽｶﾞﾚｲの煮付け
なんちゃんの食卓 @cook_40136646
我が家の定番。皆大好きな味です♥
このレシピの生い立ち
子供が食べやすい、少し甘めの煮付けを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす
- 2
ｶﾗｽｶﾞﾚｲにお湯をかけて臭みをとる。
この後しっかりﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を拭き取る -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに酒とみりんを入れｱﾙｺｰﾙをとばす
- 4
残りの調味料を入れて一煮たちさせる。
- 5
ｶﾗｽｶﾞﾚｲを入れてｱﾙﾐﾎｲﾙで落し蓋をして弱火で15分煮る
-
コツ・ポイント
湯をかけたあと、そのまま入れちゃうと魚臭さが残るので水気はしっかり拭いてください。
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