体ポカポカ♡たっぷり野菜の簡単ポトフ

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まじょれーぬ's cooksnap of when they made 体ポカポカ♡たっぷり野菜の簡単ポトフ.
ぴょん太58
ぴょん太58 @cook_40070692

野菜の栄養まるごといただきます‼
野菜と肉の旨味がギュッと詰まった
コクうま♪具だくさんの温スープ(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもを消費するため
体も温まる定番のポトフを作って
おいしく頂きました(^^)
※食べる直前に(器に取り分けたあと)
お好みでオリーブオイル＆バターを加えるとより体が温まりおすすめです♡

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材料

３～４人分
  1. 具材
  2. じゃがいも(中) ３個
  3. 玉ねぎ(中) １個
  4. にんじん(小) １本
  5. アルトバイエルン(ウインナー) １袋
  6. ロールキャベツ(冷凍) ４個
  7. スープ(調味料)
  8. ◇コンソメキューブ ２個
  9. ◇鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１/２
  10. ◇うま味調味料(お好みで) 適量
  11. 水 かぶるくらい
  12. 仕上げに
  13. 塩コショウ 適量
  14. お好みで
  15. オリーブオイル 適量
  16. バター ５ｇ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき芽を取り除き３等分に切る
    玉ねぎは両端を切り落とし皮をむき
    縦半分に切り
    切り口を下にして半分に切る

  2. 2

    にんじんは皮をむき
    ひと口大の乱切りにする
    ウインナーは斜め半分に切る

  3. 3

    じゃがいもとにんじんはそれぞれ器に入れラップをして
    レンジ500Wで２分ほど加熱する
    ※煮崩れないよう固めに加熱する

  4. 4

    鍋に具材を入れ
    かぶるくらいの水を注ぎ火にかけ
    沸騰したら中火にして◇を加え蓋をしてやわらかくなるまでコトコト煮る

  5. 5

    様子を見て
    仕上げに塩コショウを振り味を調え火を切りできあがり(*^_^*)
    ※完成したら鍋の中でしばらく味をなじませる

  6. 6

    2015/10/16
    カテゴリに掲載して頂き感謝します♡
    2023/11/24
    話題入りさせて頂き感謝します♡

コツ・ポイント

☆根菜はレンジで下茹ですることで
　味がしみ込みやすくなり時短にもなります♪
☆塩コショウは風味が飛ばないよう仕上げに
　加えます
☆具材は余り物でOK！(厚切りベーコン・しいたけ・ブロッコリー・オクラ)も合います♡

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ぴょん太58
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