挽き肉と玉ねぎで作るそぼろ★
muuan @cook_40062583
そぼろは鶏、牛、豚、合挽き…どの挽肉でもOK！玉ねぎ入りで量増し+カロリーOFF⁈
しょうがの風味がバッチリです♡
このレシピの生い立ち
旦那の実家で食べた事のあるそぼろをアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしておく。
- 2
油をひかず挽肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを入れてさらに炒める。(鶏肉の場合は少し油を入れても大丈夫です)
-
- 3
玉ねぎに火が通ったら、だしの素を軽くふり入れる。(鶏肉以外の場合、お肉の油が気になる方は先にペーパーで取ってください)
-
- 4
砂糖、醤油、お酒、しょうがの順に入れ、弱火で汁気がなくなるまで炒めたら完成！
-
コツ・ポイント
合挽きなどは油が結構でるので、油を取らないと油っこくなったり固まったりしてしまうのである程度は吸い取ってください。
しょうがはあまり入れすぎるとキツくなってしまうので、味見をしながら入れてください。
リアクション
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