ぶた汁
福岡県 @cook_40055734
福岡では「豚汁」は「ぶたじる」と読みます。このレシピは、火の通りが早い食材を使った「時短ぶたじる」です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大、絹ごし豆腐は2cmのさいの目切り、こんにゃくは2cm長さの薄切りにする。
- 2
にんじんはいちょう切り、えのきは3cm長さ、油揚げは油抜きして2cm長さに切る。
- 3
鍋に油を熱し、豚肉を炒めたら、だし汁を加え、こんにゃく、にんじんを加える。
- 4
材料が軟らかくなったら豆腐、油揚げ、えのきを加え煮る。
- 5
みそを加え、器に盛り付け、ななめに切った葉ねぎを散らす。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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